Um alimento funcional \u00e9 um produto alimentar capaz de melhorar o desempenho ou fornecer algum benef\u00edcio para a sa\u00fade. A Academia de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica (Academy of Nutrition and Dietetics), maior organiza\u00e7\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o dos Estados Unidos, define tais produtos como qualquer alimento ou ingrediente alimentar modificado que possa fornecer um benef\u00edcio \u00e0 sa\u00fade al\u00e9m dos nutrientes tradicionais que ele cont\u00e9m. A ANVISA (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) define de forma bem semelhante, alegando que esses alimentos devem desencadear efeitos ben\u00e9ficos \u00e0 sa\u00fade, al\u00e9m de sua fun\u00e7\u00e3o nutricional b\u00e1sica e tamb\u00e9m alertam que devem ser seguros para o consumo sem supervis\u00e3o m\u00e9dica ou nutricional.<\/p>\n
Os alimentos que tiveram quantidades de algum dos seus nutrientes como a\u00e7\u00facar, gordura, s\u00f3dio ou colesterol reduzidas, fazem parte desse grupo. Eles s\u00e3o \u00fateis e ben\u00e9ficos para pessoas que est\u00e3o em dietas com quantidades controladas desses nutrientes.<\/p>\n
Outro exemplo s\u00e3o alimentos que tiveram algum ingrediente natural aumentado, como o caso de alimentos enriquecidos com fibras, vitaminas e antioxidantes. Assim como os que tiveram acr\u00e9scimo de outro ingrediente que n\u00e3o estava naturalmente presente, como p\u00e3es e sopas enriquecidos com \u00e1cido f\u00f3lico ou \u00e1cido graxo \u00f4mega 3.<\/p>\n
Alguns iogurtes e latic\u00ednios podem ser enriquecidos com bact\u00e9rias e outros microorganismos ben\u00e9ficos para regular nossa flora intestinal, que s\u00e3o os alimentos probi\u00f3ticos.<\/p>\n
Os suplementos tamb\u00e9m s\u00e3o considerados produtos alimentares funcionais. As bebidas enriquecidas com eletr\u00f3litos, prote\u00ednas em p\u00f3, barras de cereais e outros alimentos com maior teor de prote\u00edna e vitaminas. S\u00e3o \u00fateis para repor os nutrientes gastos durante o exerc\u00edcio, fornecer energia, melhorar s\u00edntese muscular e performance.<\/p>\n
O ideal \u00e9 que esses alimentos sejam incorporados \u00e0 uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada e n\u00e3o que as substituam. O consumo regular destes alimentos ajuda na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, na melhora da sa\u00fade e da qualidade de vida, assim como auxilia em diversos tratamento de doen\u00e7as j\u00e1 estabelecidas, como \u00e9 o caso dos produtos “diet”\u201d sem a\u00e7\u00facar para aqueles que possuem diabetes ou produtos com menor teor de s\u00f3dio para portadores de hipertens\u00e3o arterial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O que \u00e9 e como devemos inclu\u00ed-los na nossa alimenta\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1013,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilo-de-vida"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1010"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1021,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1010\/revisions\/1021"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1013"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.institutolifecoaching.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}